Course Công nghệ sản xuất rượu

CNSX rượu là môn học chuyên môn nghề chế biến Thực phẩm, Môn học giới thiệu về cách phân loại và kỹ thuật sản xuất các loại rượu công nghiệp, truyền thống ở Việt Nam. Các tiêu chuẩn đánh giá chất lượng rượu.